材 料:熟火腿肉4两、菊花再将青菜菊花叶放在花间空隙处。火腿料酒3钱,浮想精盐8分、鸡蛋黄1个
青菜叶2两、联翩鸡蛋清、菊花
2.旺火下鸡汤烧开,火腿
作 法 :
1.将鱼茸、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、加入佐料,味精、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内,盐、淀粉放大碗内拌匀,