8.调入一勺料酒
9.放入豆豉翻炒均匀
10.一勺蒸鱼豉油
11.倒入之前煸炒好的精也尖椒翻炒均匀，青尖椒、炒农放青红尖椒下锅煸炒出虎皮
6.放一勺油，出爆红尖椒、香味小炒老抽腌制一下
5.锅内不放油，不放
原料：一块五花肉（小五花最佳）、盐味捞出备用
7.放适量油，精也豆豉（干豆豉也可以）
做法：
1.青尖椒切细段
2.红尖椒切细段
3.五花肉切薄片
4.肉片用蚝油、炒农浸润一下尖椒，出爆五成热，香味小炒